Artikels getagd met: voedselveiligheid

Gerelateerde tags:

HACCP: Loop geen risico met het juiste materiaal

Wie professioneel met eten bezig is, kan het beamen, met lekker koken, is de kous niet af. Even belangrijk als de kwaliteit van het eten, is het bewaren ervan. Zo moeten etenswaren op een correcte manier bewaard en vervoerd worden. En dit kan enkel me het juiste materiaal. Gelukkig heb je geen koelwagen nodig om op verplaatsing te gaan, enkele kleinere attributen kunnen al een heel verschil maken.

HACCP normen voedselveiligheid isomo bakken

Voedselveiligheid in de keuken: gerechten van optimale kwaliteit

Wil je je klanten in de watten leggen en je gerechten laten smaken? Een propere keuken is een absolute voorwaarde om veilig, gezond en lekker eten te serveren. Voedselveiligheid moet in feite een evidentie zijn wanneer je een horecazaak runt. Je kunt het voor jezelf en je klanten niet maken om een loopje te nemen met de regels. De zogenaamde HACCP-normen vormen een goede leidraad om je gerechten in perfecte staat aan je gasten op te dienen. Hoe zorg je voor veilig voedsel? We zetten de voornaamste tips op een rijtje!

HACCP normen voedsel bewaren voedselveiligheid