Moest er een hiërarchie bestaan onder de nagerechten, dan zou de crème brulée ongetwijfeld de koningin zijn. Dit romige nagerechtje met een gekarameliseerde laag suiker is een nagerecht om u tegen te zeggen. Het contrast tussen de zachte, romige onderlaag en harde, gekarameliseerde bovenlaag is een combinatie dat we in geen ander nagerecht terug vinden. Voor ons recept kozen we voor een garnituur uit citroengras en anijszaad om het geheel af te maken.
15. juli 2016 | Geschreven door Margot
creme brulee
recept creme brulee
valentijnsdessert
recepten