Vegetarische gerechten: lekker, gevarieerd en gezond!

Meer en meer restaurants en tavernes hebben vegetarische gerechten op hun menukaart staan. Vegetarisch eten is al geruime tijd aan een opmars bezig en veel mensen zijn er voor te vinden. Dat is niet verwonderlijk want vegetarische gerechten zijn niet alleen gezond en mager, maar ook gevarieerd en erg lekker. Bovendien zijn er ontelbare bereidingswijzen en combinaties mogelijk. Tijd dus om dieper in te gaan op de troeven van vegetarisch koken.

vegetarisch dieet vegetarisch koken vegetarische gerechten

Tomaat garnaal

Frituur de peterselie en laat deze uitlekken op keukenpapier. Snij de tomaten in fijne schijfjes (met een snijmachine).

recepten

Tomaat burrata

Verwarm de olijfolie met de zeste en het sap van de citroen. Breng op smaak met peper.

recepten

Een smaakvol en licht recept voor valentijn: Tempura als voorgerecht

De oosterse keuken staat er om bekend licht, gezond en smakelijk te zijn. Een tempura is een Japanse bereidingswijze, die eveneens zijn naam aan het gerechtje geeft, waarbij de ingrediënten in beslag worden gerold en kort gefrituurd. Dit eenvoudige voorgerecht oogt bovendien fantastisch en is heerlijk van smaak. Een sojasausje erbij en opdienen maar. Succes verzekerd.

tempura

Een smaakvol en licht recept voor valentijn: Tempura als voorgerecht

De oosterse keuken staat er om bekend licht, gezond en smakelijk te zijn. Een tempura is een Japanse bereidingswijze, die eveneens zijn naam aan het gerechtje geeft, waarbij de ingrediënten in beslag worden gerold en kort gefrituurd. Dit eenvoudige voorgerecht oogt bovendien fantastisch en is heerlijk van smaak. Een sojasausje erbij en opdienen maar. Succes verzekerd.

tempura voorgerecht valentijn valentijnsmenu recepten