Salade met geitenkaasje in brickdeeg en Granny Smith appel

Was de sla grondig. Kook de sherryazijn en de suiker in tot een lichte siroop. Laat de sneetjes spek 30 minuten drogen in de oven op 80°C. Snij de appel in fijne julienne.

recepten

Salade niçoise met millefeuille van tonijn, fijne boontjes, gekonfijte tomaat, krielaardappel en tapenade van zwarte olijven

Kook de aardappelen met de schil gaar en laat ze daarna afkoelen.Verwijder de schil en snij ze in brunoise.

recepten