Shrubs, het perfecte evenwicht!

Enige tijd geleden kwam drinkazijn (opnieuw) in de spotlights te staan. Er is nu een andere specialiteit die, net als drinkazijn, cocktails een hemels zure contrasterende toets geeft en een resem creatieve mogelijkheden ontketent: shrubs.

fruit mocktail vinaigrette cocktails

Overzicht aangekondigde controleacties FAVV

Naar jaarlijkse gewoonte krijg je een overzicht van de aangekondigde controleacties van het FAVV voor 2015 en de eerste zes maanden van 2016. De acties gaan steeds van start op maandag en duren gemiddeld een ganse week. In die periode krijgen meerdere bedrijven uit de horecasector en de detailhandel inspecteurs over de vloer. De aangekondigde acties die verspreid over het hele land gebeuren, zijn inmiddels een vaste waarde bij het FAVV en hebben een sensibiliserend effect tot doel.

Boule de New York: Cronuts

Le Cronut, pâtisserie mi-donut, mi-croissant, a été élu meilleure invention de l’année 2013 par le Time Magazine. Et depuis cette année, cette création du Français Dominique Ansel, propriétaire d’une boulangerie du même nom à New York, est également disponible chez nous.

koken

Geregistreerde-kassasysteem

Dankzij Metro Solutions kunnen we bij Metro oplossingen op maat van elke horeca professioneel aanbieden, bijvoorbeeld gepersonaliseerde tafelaankleding.

koken

Leerlingen hotelschool Spermalie winnen JRE Cooking Cup

Michelle Boonen en Sylvain Claes, twee leerlingen van de Brugse hotelschool Spermalie, wonnen op 30 maart de JRE Cooking Cup, een nationale wedstrijd georganiseerd door de gastronomische club Jeunes Restaurateurs d’Europe.

koken