Diepvriesvis en -garnalen bij metro

Met diepvriesvis en -garnalen kan je jouw klanten het hele jaar door een waaier aan producten aanbieden. Je varieert eenvoudig met de gerechten op je menukaart en verkleint zo aanzienlijk je afvalberg. Het grote voordeel van invriezen is natuurlijk dat het de houdbaarheid van voeding verlengt, terwijl de smaak en voedingswaarde behouden blijven.

METRO Diepvries vis en garnalen

Waarom kiezen voor diepvriesvis en -garnalen van METRO?

Ruim aanbod
Tracering van het product
Gebruiksgemak
Een eerste selectie diepvriesproducten
promotionMETRO Professional stainless-steel gas grill
4.5 kg + EU vacuum-packed
599,99 €
Incl. VAT € 713.99
promotionBeef sirloin semi trimmed
4.5 kg + EU vacuum-packed
20.99 €
Incl. VAT € 33.99
promotionRump steak ready to cut
under vacuum 2.5 kg
20.99 €
Incl. VAT € 33.99
promotionAberdeen Angus sous-vide Scotland
4.5 kg + EU vacuum-packed
20.99 €
Incl. VAT € 33.99
promotionSous-vide French Beef
4.5 kg + EU vacuum-packed
20.99 €
Incl. VAT € 33.99
Bartscher Sous-Vide-GarerpromotionBartscher Sous-Vide-Garer SV G25L - 115130
4.5 kg + EU vacuum-packed
414,25 €
Incl. Tax: € 492.96

Waarom kiezen voor metro als jouw leverancier?

Gebruiksgemak

METRO geeft je graag keuze. Daarom kies je zelf hoe je garnalen verwerkt zijn. Heb je graag hele garnalen, easy peels of volledig gepelde? Voor iedere bereiding en iedere keuken een oplossing van topkwaliteit, daar staat METRO garant voor.

Een eerlijke prijs

Altijd real count. Dit wil zeggen dat de gewichtsbepaling gebeurt voor het invriezen. Eerlijk is eerlijk.

Traceerbaarheid

De garnalen bevatten geen fosfaten en zijn nooit dubbel ingevroren. Ze bevatten maximum 10% glazuur. Het hele traject van de producten is traceerbaar van vangst tot op het bord.

De beste prijs-kwaliteitverhouding

De vis en scampi worden gevist wannneer ze hun ideale grootte en smaak hebben. Op dat moment is het aanbod ook groot en de prijs laag. Zo garanderen wij de interessantste prijs-kwaliteitsverhouding zodat jij de beste keuze kunt maken tussen alle soorten, vormen en maten.

Ons aanbod

Vriesverse reuzengarnalen heb je bij METRO in alle soorten, vormen en maten. Met meer dan 45 referenties kan jij de perfecte keuze kunt maken uit het assortiment. Voor iedere bereiding en iedere keuken bieden we je een oplossing van topkwaliteit, daar staat METRO garant voor. 

Onze garnalen zijn - afhankelijk van de soort - beschikbaar als HLSO, HOSO of PD. HLSO (headless, shell on) betekent zonder kop, maar met staart. HOSO (head on, shell on) staat voor met kop en met staart. Ten slotte, als PD (peeled & deveined) zijn de garnalen gepeld en ontdarmd.

METRO Diepvries vis en garnalen Vannamei

Vannamei garnaal

De Vannamei-garnaal (Litopenaeus Vannamei) is afkomstig uit Zuidoost-Azië. Hij heeft een zachtere en dunnere schaal, bijna een vliesje en is meer beige-bruin van kleur. Ze zijn subtieler van smaak dan de tijgergarnaal.

Beschikbaarheid
• April tot oktober
• In 1 kg en 2 kg bruto met glazuur

Keuze uit
• HOSO
• HLSO
METRO Diepvries vis en garnalen Black Tiger

Black Tiger garnaal

De tijgergarnaal, ook bekend als Penaeus monodon, is afkomstig uit Zuidoost-Azië, zowel uit wilde vangst als kwekerijen. Tijgergarnalen zijn de grootste onder de Penaeussoorten. Je herkent ze aan het tijgermotief in de harde schaal. Bereid heeft de tijgergarnaal een stevige textuur en smaak.

Beschikbaar
• Augustus tot oktober
• 1 kg bruto met glazuur

Keuze uit
• HLSO
METRO Diepvries vis en garnalen Argentijnse Garnaal

Argentijnse garnaal (wilde vangst)

De Argentijnse garnaal (Pleoticus muelleri) leeft in koud water en wordt wild gevangen in het zuidwestelijke deel van de Atlantische Oceaan. De harde schaal van de Argentijnse garnaal heeft altijd een rode kleur. Met zijn zeer zachte en rijke smaak, is hij zoeter dan de tijgergarnaal.

Beschikbaar
• Juli tot oktober (sea frozen)
• November tot februari (land frozen)
• 1 kg bruto met glazuur (HLSO)
• 2 kg bruto met glazuur (HOSO)

Keuze uit
• HLSO
• PD