Poisson au barbecue : 101 possibilités

Le poisson au barbecue est une véritable partie de plaisir pour les végétariens, mais les carnivores les plus frénétiques ne peuvent pas non plus y résister. Ce que la mer a de meilleur à offrir est encore plus savoureux sur un barbecue. Vos clients devront bien admettre qu’ils ont fait bonne chère ! Sans oublier que préparer du poisson au barbecue n’a rien de compliqué.

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Calendrier des poissons : le meilleur de la mer au bon moment

La mer, et la mer du Nord en particulier, a beaucoup à offrir. Il convient toutefois de bien choisir votre moment pour consommer certaines espèces. Les saisons jouent en effet un rôle important dans la qualité du poisson. L’été constitue généralement une bonne saison pour préparer de nombreux plats de poissons. Laissez-vous inspirer !

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Des vinaigrettes surprenantes et de délicieuses sauces dressing

Les vinaigrettes et les sauces dressing sont indispensables à toute salade qui se respecte. Ou pour donner un petit extra à n’importe quel repas. C’est donc une bonne idée de les choisir assez standard. Mais il existe aussi de nombreuses possibilités et goûts que vos hôtes ne manqueront pas d’apprécier. De plus, vous pouvez parfaitement préparer vos vinaigrettes vous-même. Trouvez l’inspiration dans cet article !

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Gâtez vos clients, avec du poisson ultra frais de notre poissonnerie

Impossible de concevoir la cuisine moderne sans poisson. Dans les restaurants et tavernes, on trouve toutes sortes de poissons différents sur le menu, en fonction du moment de l’année. Et ce n’est pas étonnant ! Le poisson est sain et délicieux, et trouve sa place dans de nombreux plats. Chez METRO, vous êtes au bon endroit pour trouver du poisson super frais du lundi au samedi.

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Acheter du poisson frais pour votre restaurant, c’est chez Metro, naturellement!

Tout bon gérant d’établissement horeca sait qu’en matière d’alimentation, la qualité est primordiale. D’autant plus en ce qui concerne la préparation de poisson. Pour acheter du poisson frais, éventuellement en grande quantité, vous pouvez faire confiance à Metro. De plus, nous offrons un large éventail de poisson et de fruits de mer pour étoffer votre menu et satisfaire vos hôtes.

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