Poisson

Un assortiment aussi vaste que l’océan

Poissons d’eau douce et de mer, coquillages et crustacés, algues marines et autres produits à base de poisson, conserves de poissons les plus diverses, poisson fumé, séché, surgelé : tout ceci constitue un assortiment aussi vaste que l’océan.


Poisson

  • Plus de 70 sortes de poissons

    De fréquentes livraisons nous permettent de vous proposer quotidiennement plus de 70 sortes de poissons de première fraîcheur.

  • La provenance

    La provenance du poisson de METRO est toujours traçable.

  • High Level IFS

    Tous les rayons poissonnerie de METRO ont obtenu le certificat « High Level IFS » (International Featured Standards) et le certificat pour l’autocontrôle. 



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Chez METRO, le poisson est livré et présenté dans des conditions idéales. Grâce à l’utilisation d’un quai de chargement spécialement climatisé et une présentation sur glace dans un local frigorifique, la chaîne du froid ne subit aucune interruption. L’hygiène étant primordiale en ce qui concerne le poisson, les comptoirs sont nettoyés tous les jours.

Si vous ne disposez pas vous-même de glacières pour le transport, nous vous proposons des éléments réfrigérants chargés ou de la glace à -70 °C. Pour une livraison parfaite, vous pouvez bien entendu faire appel à nos services Sprint ou Delivery.

Soles, turbots, barbues, merlans, langoustines et coquilles Saint-Jacques proviennent de ventes à la criée en France, Ecosse, Norvège, aux Pays-Bas et en Belgique. Nous achetons les célèbres Petits Bateaux aux enchères françaises. 

Les saumons, truites saumonées et truites sont des poissons issus d’élevage, principalement de Norvège, d’Ecosse et de Belgique. La plupart de nos poissons proviennent cependant d’Islande. Grâce aux livraisons quotidiennes, nous pouvons vous proposer du bar, cabillaud, lieu, sébaste et bien d’autres sortes de poisson, tous extra frais. Nombre d’entre eux proviennent de lignes de pêche respectueuses de l’environnement.